ulje pimenta

ulje pimenta

(Pimenta officinalis)

Pimento je izvorno s Kariba, srednje i južne Amerike. Ovo ulje također je poznato kao papar klinčića i papar s Jamajke. Na Jamajci Pimenta officinalis je važna kultura, kada je drveće u cvatu, njihov miris ispuni zrak, a plantaže su spremne za nas pimento šetače. Pimenta officinalis drvo je član mirta obitelji. U ljeto proizvode ljubičasto-crne okrugle, slatke bobice. Listovi drveta koriste se za čaj. Bobice su bile predstavljene Europi u 16 stoljeću, kada je engleski botaničar John Ray smatrao da su miks klinčića, cimeta i muškatnog oraščića. Pimento bobice prepune su mirišljavog ulja koje se destilira iz sušenog nedozrelog voća. Ulje je blijedo žute boje i slatkog mirisa, zagrijavajuće i začinjeno. Sadrži antiseptična i antioksidantna svojstva. Ulje pimento bobica koristi se u parfumeriji i kao voćna aroma. U medicinske svrhe koristi se kroz vanjsku upotrebu kod prsnih infekcija i mišićnih bolova. Mljevene pimento bobice daju lijekovima bolju aromu.  Cijele, sušene, ne dozrele bobice koriste se kod kiseljenja, marinada i kuhanog vina. Prah bobica koristi za aromu kolača, keksa i pudinga. Narodna medicina koristi bobice pimenta kod probavnih smetnji, kao antiseptik i kod psihičke iscrpljenosti. Koristimo pimento bobice u našem Ibiza Party šamponu zbog njegovih antiseptičkih svojstva i zagrijavajuće-začinske arome. Koristimo ga i u našem Chai gelu za tuširanje zbog antiseptičkog i zagrijavajućeg djelovanja.